Os familiares do agricultor informaram que a batata doce está atraindo curiosos e virou atração no sítio onde a família mora.
Um dos principais fatores que podem ter afetado o crescimento de "batatas gigantes", de acordo com Adalton Fernandes, agrônomo da Unesp, é a idade da planta no campo. "Provavelmente essas plantas ficaram por muito tempo no campo e por isso que as batatas cresceram dessa forma, a tendência é de que quanto mais ela fica na terra mais ela cresça. A planta não morre depois da colheita e segue produzindo por mais de um ciclo", informou.
Além dessa, há uma outra possibilidade para casos mais exagerados. "Também o que pode interferir é um número de batatas por planta. Em geral uma planta produz entre 3 e 7 tubérculos, só que às vezes dá um só, ou seja, ela põe toda energia em uma raiz", disse.
Uma batata gigante, de acordo com o especialista, tem mais fibras e mais matéria seca. Ela é melhor para ser aproveitada na produção de farinhas e de polvilho, por exemplo.
T5
